2008年10月21日 - 11:23 カテゴリー: 山形
今年も『イモ煮会』の季節がやってきました。
山形の実家で、秋の風物詩『イモ煮会』をやってきました。
我が家では、父が育てた里芋を掘るところから始めます。
どうです？立派な里芋でしょ？？
掘りたての里芋です。
ねっとりしてて美味しいんですよ。
山形風のイモ煮は、牛肉で醤油味。
我が家では、舞茸やごぼうも入れて、風味抜群。
ネギも畑から採ってきたばかりです。
完成品はこちら。
10人前なので、大量大量！！
新米のおにぎりに、漬物。枝豆にビール。
りんごやナシも食べながら、みんなでワイワイ楽しいです。
宮城県や山形県の庄内地方では、豚肉に味噌味。
やっぱり川原でやるらしく、今の時期の川原は人でいっぱいですね。
宮城に住んでいるのに、なかなか宮城風を食べる機会のない私。
今度は、こっちの友達と川原に行こうかな～。
（スタッフY)
投稿者: UK-PLAN
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